菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.黄瓜去皮，先切斜段，再切菱形片

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  3.鸡蛋打入碗中；红椒切片；姜切丝；葱蒜切下图样

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  4.鸡蛋中加入料酒

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  5.加盐，稍加搅拌

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  6.加入温水，搅拌均匀

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  7.锅里放适量油，油温六成热下鸡蛋液，先不要搅动

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  8.待蛋液凝固后翻面，用筷子搅成小块，盛出

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  9.另烧少量油，先下姜丝炒香

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  10.放入葱蒜炒香

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  11.放入黄瓜片翻炒均匀

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  12.放入红椒片，加盐调味

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  13.翻炒均匀就可出锅

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  14.黄瓜鲜脆，鸡蛋嫩滑

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  15.成品图

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